चीनी के प्रतिलोपन को ग्लूकोज एवं फ्रक्टोस बनने की अभिक्रिया को निम्न प्रकार से
दर्शाया जाता है-
CH.O,, + H,0HCHO + CH,O., यह अभिक्रिया है -
A. द्वितीय कोटि की
B. एक अणुक
D. इनमें से कोई नहीं
C. छद्म प्रथम कोटि की
mucose and fructose is
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छद्म प्रथम कोटि की
Explanation:
गन्ना चीनी का ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का उत्पादन करने के लिए उलटा एक छद्म एक-आणविक प्रतिक्रिया है।
यहाँ सुक्रोज की सांद्रता को बदलकर प्रतिक्रिया की दर को प्रथम क्रम बनाया जाता है
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