Question

Dudh ka khatta ne kaun sa parivartan kahlata hai

Answer 1

Correct Answer : रसायनिक परिवर्तन

Explanation : दूध से दही बनना रसायनिक परिवर्तन है। दूध से दही बनकर एक नया पदार्थ बन जाता है। वह परिवर्तन जिनमें नये पदार्थों का निर्माण होता है, रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change) कहलाते हैं। इनमें मूल पदार्थ का रासायनिक संघटन और उसकी अणु संरचना या केवल अणु संरचना बदल जाती है। ये परिवर्तन प्राय: स्थायी होते हैं। रासायनिक परिवर्तनों में ऊर्जा परिवर्तन भौतिक परिवर्तनों की अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। पदार्थों का जलना, दूध का खट्टा होना, जंग लगना, किण्वन, अपघटन अभिक्रियाऐं, संयोजन अभिक्रियाऐं आदि रासायनिक परिवर्तन है।.

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