Question

Food for Health speech in Hindi

Answer 1

हम दिन के दौरान विभिन्न प्रकार के भोजन खाते हैं, कोई भी खाद्य पदार्थ आहार को स्वस्थ या संतुलित बनाने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकते हैं। एक स्वस्थ भोजन खाने के लिए हमें अपने दैनिक भोजन में सभी खाद्य समूहों के भोजन को शामिल करना चाहिए। एक स्वस्थ भोजन में निम्न प्रत्येक खाद्य समूह से भोजन होना चाहिए: • दूध समूह • अनाज समूह • प्रोटीन समूह • फल और सब्जी समूह। व्यक्ति की शारीरिक भिन्नता और शारीरिक गतिविधि की प्रकृति के आधार पर व्यक्ति से व्यक्ति में भिन्नता की आवश्यकता होती है। स्वस्थ भोजन लेना अर्थात पर्याप्त मात्रा में सभी आवश्यक पोषक तत्वों को अच्छा पोषण कहा जाता है। एक स्वस्थ भोजन महत्वपूर्ण है क्योंकि हमारे अंगों और ऊतकों को कुशलतापूर्वक काम करने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता होती है। स्वस्थ भोजन और अच्छे पोषण के बिना हमारे शरीर में बीमारियों, थकान संक्रमण और खराब प्रदर्शन का खतरा होता है। यदि हम किसी एक पोषक तत्व की स्वस्थ भोजन की कमी नहीं लेते हैं तो शरीर में असामान्य विकास हो सकता है। ऐसे आहार का सेवन करना जिसमें एक या अधिक आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो या अधिक भोजन करना कुपोषण कहलाता है। कुपोषण एक ऐसी स्थिति है जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों की कमी (पोषण) या पोषक तत्वों (अति कुपोषण) का अधिक सेवन होता है।

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