• घर में लोग तुम्हें कहते होंगे, "खाना धीरे-धीरे खाओ, ठीक से चबाओ, खाना अच्छे से पचेगा"। सोचो, वे ऐसा क्यों कहते होंगे?
•जब तुम कोई सख्त चीज-जैसे अमरूद, खाते हो तो उसे मुँह में डालने से लेकर निगलने तक कौन-से बदलाव आते हैं और कैसे?
•सोचो, हमारे मुँह में लार क्या काम करती होगी?
Answers
⦿ घर में लोग तुम्हें कहते होंगे, "खाना धीरे-धीरे खाओ, ठीक से चबाओ, खाना अच्छे से पचेगा"। सोचो, वे ऐसा क्यों कहते होंगे?
▬ हाँ, घर में अक्सर हमसे हमारे परिवार वाले कहते हैं कि खाना धीरे-धीरे खाओ। वह ऐसा इसलिए कहते हैं क्योंकि खाना देर तक चबाने से और धीरे-धीरे खाने से उसने लार अच्छे से मिल जाती है, इससे खाना निगलना आसान हो जाता है। उसका पूरा स्वाद मिलता है और बाद में खाने को पचाना भी आसान हो जाता है और हमारा पाचन तंत्र अच्छा रहता है।
⦿ जब तुम कोई सख्त चीज-जैसे अमरूद, खाते हो तो उसे मुँह में डालने से लेकर निगलने तक कौन-से बदलाव आते हैं और कैसे?
▬ जब हम अमरूद खाते हैं, तो वह पहले हमें कड़क और सूखा सा लगता है, लेकिन मुंह में थोड़ी देर चबाने के बाद वह नरम पड़ जाता है। धीरे-धीरे अमरूद का स्वाद आने लगता है और वह निगलने लायक बन जाता है।
⦿ सोचो, हमारे मुँह में लार क्या काम करती होगी?
▬ लार हमारे मुंह में अनेक तरह के कार्य करती है। लार हमारे दांतो को हानिकारक बैक्टीरिया से बचाती है। यह हमारे दांतों, जीभ और मुंह के अंदरूनी कोमल भागों को नम बनाए रखती है और उन्हें पर्याप्त चिकनाई प्रदान करती है। लार हमारे भोजन में मिलकर उसे नरम बनाती है। जिससे हमें भोजन को निगलने में आसानी होती है। लार हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाने का भी कार्य करती है। लार के कारण भोजन पचाने में मदद मिलती है। लार के कारण हमारा मुँह गीला रहता है, जिससे हमें बोलने में आसानी होती है। यदि हमारा मुंह सूखा रहेगा तो हमें बोलने में भी कठिनाई हो सकती है।
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“चखने से पचने तक”
(पर्यावरण अध्ययन — कक्षा 5, पाठ -3)
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• अगर कोई हम से पूछे कि कच्चे आँवले या खीरे का क्या स्वाद है तो हमें सोचना पड़ेगा।
• तुम खाने की इन चीजों, जैसे-टमाटर, प्याज, सौंफ़, लौंग, आदि का क्या स्वाद बताओगे?
• स्वाद बताने के लिए कुछ शब्द ढूंढो और खुद से सोचकर बनाओ।
• कुछ चीजें चखने के बाद झुम्पा बोली ‘सी-सी-सी'| सोचो, उसने क्या खाया होगा?
• तुम भी इसी तरह कुछ खाने के स्वादों के लिए आवाजें निकालो।
• अपने साथी से कहो कि वह तुम्हारे हाव-भाव देखकर अनुमान लगाए कि तुमने क्या खाया होगा।
brainly.in/question/16028513
सब मिलकर कक्षा में यह गतिविधि करो। ब्रेड या रोटी का टुकड़ा या पके हुए। चावल लो।
• पहले रोटी का टुकड़ा या कुछ चावल मुँह में डालो और तीन-चार बार चबाकर निगल जाओ।
• क्या चबाने से स्वाद में बदलाव आया?
• अब रोटी का टुकड़ा या कुछ चावल मुँह में डालो। और 30-32 बार चबाओ।
• क्या देर तक चबाने से स्वाद में बदलाव आया?
brainly.in/question/16028517