इमल्सीकरण क्या है ?
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पायस दो या इससे अधिक अमिश्रणीय तरल पदार्थों से बना एक मिश्रण है। एक तरल अन्य तरल में परिक्षेपित होता है। कई पायसन तेल/पानी के पायसन होते हैं, जिनमे आहार वसा प्रतिदिन प्रयोग मे आने वाले तेल का एक सामान्य उदाहरण है।
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An emulsion is a mixture of two or more liquids that are normally immiscible owing to liquid-liquid phase separation. Emulsions are part of a more general class of two-phase systems of matter called colloids.
पायस दो या इससे अधिक अमिश्रणीय तरल पदार्थों से बना एक मिश्रण है। एक तरल अन्य तरल में परिक्षेपित होता है। कई पायसन तेल/पानी के पायसन होते हैं, जिनमे आहार वसा प्रतिदिन प्रयोग मे आने वाले तेल का एक सामान्य उदाहरण है।
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