जगह छेद क्यों होते हैं
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खमीर नमी और गर्मी के कारण बढ़ता है। इसलिए जब खमीर को आटे में मिलाया जाता है तो आटे को फूलने में मदद करता है और जब आटा फूलता है तो इस प्रक्रिया में गैस और बुलबुले बनते हैं और आटे में से गैस और बुलबुल निकलने के कारण उस जगह पर छोटे-छोटे छेद हो जाते हैं।
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