जल में चीनी तथा नींबू का रस मिलाकर शिकंजी बनाई जाती है। आप बर्फ़ डालकर इसे ठंडा करना चाहते हैं, इसके लिए शिकंजी में बर्फ़ चीनी घोलने से पहले डालेंगे या बाद में? किस प्रकरण में अधिक चीनी घोलना संभव होगा?
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जल में चीनी तथा नींबू का रस मिलाकर शिकंजी बनाई जाती है। बर्फ़ डालकर इसे ठंडा करना चाहते हैं, इसके लिए शिकंजी में चीनी को घोलने के बाद नींबू पानी में बर्फ मिलाना चाहिए। क्योंकि यदि चीनी बर्फ डालने के बाद डालेंगे तो शिकंजी ठंडी हो जाएगी जिससे कम तापमान के कारण चीनी नहीं घुल पाएगी क्योंकि घुलनशीलता तापमान पर निर्भर करती है।
इसलिए शिकंजी बनाते समय चीनी पहले घोलनी चाहिए बर्फ बाद में डालनी चाहिए।
बर्फ डालने से पहले अधिक चीनी को घोलना संभव होगा। यदि हम बर्फ को चीनी घोलने से पहले डालते हैं तो चीनी की कम मात्रा घुलेगी ।
आशा है कि यह उत्तर आपकी अवश्य मदद करेगा।।।।
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9. सत्य अथवा असत्य?
(क) दूध और जल के मिश्रण को निस्पंदन द्वारा पृथक किया जा सकता है।
(ख) नमक तथा चीनी के मिश्रण को निष्पावन द्वारा पृथक कर सकते हैं।
(ग) चाय की पत्तियों को चाय से पृथक्करण निस्पंदन द्वारा किया जा सकता है।
(घ) अनाज और भूसे का पृथक्करण निस्तारण प्रक्रम द्वारा किया जा सकता है।
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8. रिक्त स्थानों को भरिए :
(क) धान के दानों को डंडियों से पृथक करने की विधि को ____ कहते हैं।
(ख) किसी एक कपड़े पर दूध को उड़ेलते हैं तो मलाई उस पर रह जाती है। पृथक्करण की यह प्रक्रिया
____ कहलाती है।
(ग) समुद्र के जल से नमक ____ प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है।
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Explanation:
3. Paheli asked for a glass of water from Boojho. He gave her a glass of ice cold water. Paheli observed some water droplets on the outer surface of the glass and asked Boojho how these droplets of water were formed? Which of the following should be Boojho’s answer?
(a) Evaporation of water from the glass.
(b) Water that seeped out from the glass.
(c) Evaporation of atmospheric water vapour.
(d) Condensation of atmospheric water vapour.
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