कुछ पारंपरिक भारतीय आहार जो गेहूँ, चावल तथा चना (अथवा उनके उत्पाद) से बनते हैं और उनमें सूक्ष्मजीवों का प्रयोग शामिल हो, उनके नाम बताएँ।
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कुछ पारंपरिक भारतीय आहार जो गेहूँ, चावल तथा चना (अथवा उनके उत्पाद) से बनते हैं और उनमें सूक्ष्मजीवों का प्रयोग शामिल हो, उनके नाम निम्न प्रकार से है -
(1) आहार डबल रोटी, टोस्ट, पाव गेहूं से बनते हैं।
इसमें सूक्ष्मजीवी सैकरोमाइसिस सेरेविसी का प्रयोग होता है।
(2) आहार इडली ,डोसा चावल से बनते हैं।
इसमें सूक्ष्मजीवी ल्यूकोनॉस्टॉक तथा स्ट्रैप्टॉकोक्कस का प्रयोग होता है।
(3) ढोकला चना से बनता है।
इसमें सूक्ष्मजीवी ल्यूकोनॉस्टॉक तथा स्ट्रैप्टॉकोक्कस का प्रयोग होता है।
Explanation:
ऐसे जीव जिन्हें नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है व जिनके अध्ययन के लिए सूक्ष्मदर्शी की आवश्यकता होती है। सूक्ष्मजीवी कहलाते हैं। सूक्ष्मजीवों में जीवाणु, प्रोटोजॉन्स , यीस्ट, कवक तथा शैवाल आते हैं
आशा है कि यह उत्तर आपकी अवश्य मदद करेगा।।।।
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Answer:
आहार डबल रोटी, टोस्ट, पाव गेहूं से बनते हैं।
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