क्वथनांक किसे कहते हैं ? परिभाषा लिखिए।
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क्वथनांक वह तापमान होता है जिस पर तरल का वाष्प दबाव तरल के आसपास के बाहरी दबाव के बराबर होता है। इसलिए, तरल का क्वथनांक वायुमंडलीय दबाव पर निर्भर करता है। बाहरी दबाव कम होते ही क्वथनांक कम हो जाता है। हिमांक बिन्दू (0°) के बीच 100 डिग्री और क्वथनांक (100°) पर पानी सेल्सियस तापमान पर और 180 डिग्री फ़ारेनहाइट पैमाने पर समान बिंदुओं (32° और 212°) के बीच होते हैं।
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