kidvan ki paribhasha kiya hai?
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-किण्वन का मतलब हिंदी मे कार्बनिक पदार्थों में बैक्टीरिया आदि से हुआ रासायनिक परिवर्तन 2. ख़मीर उठना ; उबाल आना।
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किण्वन एक जैव-रासायनिक क्रिया है। इसमें जटिल कार्बनिक यौगिक सूक्ष्म सजीवों की सहायता से सरल कार्बनिक यौगिक में विघटित होते हैं। इस क्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं पड़ती है। किण्वन के प्रयोग से अल्कोहल या शराब का निर्माण होता है।
इंकलाब जिंदाबाद
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