मूंग उत्पादन में कौन-सा राज्य प्रथम स्थान पर है?
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मूंग उत्पादन में केरल राज्य प्रथम स्थान पर है।
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मूंग उत्पादन में भारत में राजस्थान राज्य प्रथम स्थान पर है।
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मूंग एक प्रमुख खरीफ की फसल है। यह भारत की प्रमुख दलहन फसलों में से एक है। मूंग राजस्थान में खरीफ के मौसम में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण दलहनी फसलों में से एक है। मूंग के उत्पादन में राज्य भारत में राजस्थान प्रथम स्थान रखता है मूंग की खेती के लिए दोमट वा बलुई दोमट मिट्टी सर्वोत्तम होती है। मूंग का वानस्पतिक नाम बिगना रेडिएटा (Vigna radiata) है, और यह भारतीय मूल की फसल है। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। मूंग पोषक तत्वों से भरपूर दाल होती है। ये अंकुरित रूप बहुत खायी जाती है। अंकुरित होने के बाद इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा दुगनी हो जाती है।
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