Question

नागालैंड के रहवासियों द्वारा खायाजाने वाला भोजन जैसे सोयाबीन सूखी मछली से बनने वाली किन्ही दो व्यंजनों की विधि लिखिए ​

Answer 1

Answer:

मछली को धोकर सूखा लें | तेल व सूजी को छोड़कर सारी सामग्री का मिश्रण बना लें व मछली पर लगा लें | इसे एक घण्टे के लिए छोड़ दें | नौनस्टिक पैन में तेल गर्म करके मध्यम आंच पर गर्म करें | मछली के टुकड़ों को सूजी में डूबोकर पैन पर पका लें | मछली के दोनों तरफ पकने तक ग्रील्ल करें | ग्रील्ल करते वक्त लकड़ी के चमच से हल्का-हल्का दबाते रहें | हरी सल्लाद के साथ परोसें |