निश्चित तापमान जिस पर कोई द्रव उबलने लगता है उसे कहा जाता है
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क्वथनॉक- वायुमंडलीय दाब पर वह तापमान जिस पर द्रव उबलने लगता है, उसे इसका क्वथनॉक कहते हैं। (100 डिग्री से. ग्रे.) तापमान पर भाप अर्थात् वाष्प के कणों में उसी तापमान पर जल के कणों की अपेक्षा अधिक ऊर्जा होती है क्योंकि भाप के कण वाष्पीकरण की गुप्ता ऊर्जा के रूप में अतिरिक्त ऊष्मा अवषोषित कर लेते हैं।
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निश्चित तापमान जिस पर कोई द्रव उबलने लगता है उसे कहा जाता है क्वथनांक
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