साबुन की सफ़ाई प्रक्रिया की क्रियाविधि समझाइए।
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उत्तर :
साबुन की सफाई प्रक्रिया की क्रियाविधि :
साबुन के अणु लंबी श्रृंखला वाले काबॊकि्सलिक(carboxylic) अम्लों के सोडियम(Na) या पोटैशियम(K) लवण होते हैं। साबुन का अणु दो सिरों वाला होता है।एक सिरे को जलरागी तथा दूसरे सिरे को जल विरागी कहते हैं।
हाइड्रोकार्बन भाग(जल विरागी) तेल (मैल) में घुलता है जबकि आयनिक भाग (जलरागी) जल में घुलता है। जल में साबुन घोलकर कपड़ा धोने पर साबुन के अणु मिसेली संरचना तैयार करते हैं।
जहां साबुन के अणु का एक सिरा मैल की ओर तथा आयनिक सिरा बाहर की ओर होता है। इससे पानी में इमल्शन(emulsion) बनता है। इस प्रकार साबुन का मिसेल मैल को पानी में घोलने में मदद करता है और हमारे कपड़े को स्वच्छ करते हैं।
आशा है कि यह उत्तर आपकी मदद करेगा।।
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