उपापचय के दौरान सूक्ष्मजीव गैसों का निष्कासन करते हैं; उदाहरण द्वारा सिद्ध करें।
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उपापचय के दौरान सूक्ष्मजीव गैसों का निष्कासन करते हैं; उदाहरण द्वारा सिद्ध निम्न प्रकार से किया गया है -
सैकरोमाइसिस सेरेविसी एक सामान्य यीस्ट (कवक) है । इस कवक का बेकरी उद्योग में अत्यधिक उपयोग है । इसको बेकर्स यीस्ट या बीवर्स यीस्ट भी कहते हैं। डबल रोटी निर्माण के दौरान यीस्ट को आटा , नमक , दूधि या गर्म पानी के साथ तब तक गूंथा जाता है जब तक यह मुलायम न हो जाए , अब यह मिश्रण डो या गूंथा हुआ आटा कहलाता है। डो को आकार में दोगुना होने के लिए कुछ समय तक छोड़ दिया जाता है। यीस्ट की क्रिया से मिश्रण से CO2 गैस निकलती है तथा पावरोटी कोमल तक छिद्र युक्त हो जाती है।
आशा है कि यह उत्तर आपकी अवश्य मदद करेगा।।।।
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उपापचय के दौरान सूक्ष्मजीव गैसों का निष्कासन करते हैं; उदाहरण द्वारा सिद्ध निम्न प्रकार से किया गया है -
सैकरोमाइसिस सेरेविसी एक सामान्य यीस्ट (कवक) है ।