वसा का वहन शरीर के अंदर किसके माध्यम से होता है
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भोजन में वसा ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में गुजरता है।
स्पष्टीकरण:
- जब आप खाना खाते हैं जिसमें वसा होता है, ज्यादातर ट्राइग्लिसराइड्स होता है, तो यह आपके पेट और आंतों में जाता है। आंतों में, निम्न होता है:
- बड़े वसा बूंदों पित्त मूत्राशय से पित्त लवण के साथ मिलाया जाता है एक प्रक्रिया में पायसीकरण कहा जाता है।
- मिश्रण वसा की सतह क्षेत्र को बढ़ाते हुए, मिसेल नामक कई छोटी बूंदों में बड़ी बूंदों को तोड़ देता है।
- अग्न्याशय लिपिड नामक एंजाइम को गुप्त करता है जो प्रत्येक मिसेल की सतह पर हमला करते हैं और वसा को उनके भागों, ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ देते हैं।
- ये भाग आंत को अस्तर करने वाली कोशिकाओं में समा जाते हैं।
वसा के बारे में और जानें:
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