Question

விணு 50 கி சர்க்கரையை 250 மி.லி சுடுநீரில் கரைக்கிறார். சரத் 50 கி அதேவகை
சர்க்கரையை 250 மி.லி குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கிறார். யார் எளிதில் சர்க்கரையை கரைப்பார்கள்? ஏன்?

Answer 1

கரை ‌திற‌‌ன்

• ஒரு கு‌றி‌‌ப்பி‌ட்ட அளவு கரை‌ப்பா‌னி‌ல் எ‌வ்வளவு கரை‌ பொரு‌ட்க‌ள் கரையு‌ம் எ‌ன்பத‌ற்கான அள‌‌வீடே கரை திற‌ன் என அழை‌க்க‌ப்படு‌கிறது.
• கரை ‌திறனை பா‌தி‌க்கு‌ம் கார‌ணிக‌ள் கரை பொரு‌ள் ம‌ற்று‌ம் கரை‌ப்பா‌னி‌ன் த‌ன்மை, வெ‌ப்ப‌நிலை ம‌ற்று‌ம் அழு‌த்த‌ம் ஆகு‌ம்.  

வெ‌ப்ப‌நிலை

• பொதுவாக ‌நீ‌ர்ம கரை‌ப்பா‌னி‌ல் ‌தி‌ண்ம‌மான கரை பொருளை கரை‌க்கு‌ம் போது வெ‌ப்ப‌நிலை‌யினை அ‌திக‌ரி‌க்கு‌ம் போது கரை ‌திற‌ன் அ‌திக‌ரி‌‌க்‌கிறது.
• உதாரணமாக கு‌ளி‌‌ர்‌ந்த ‌நீ‌ரி‌ல் ‌தி‌ண்ம கரை பொரு‌ளினை  கரை‌ப்பதை ‌விட ‌விரைவாக சுடு ‌நீ‌ரி‌ல் கரை‌த்து ‌விட‌லா‌ம்.
• விணு 50 கி சர்க்கரையை 250 மி.லி சுடுநீரில் கரைக்கிறார்.
• சரத் 50 கி அதே வகை சர்க்கரையை 250 மி.லி குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கிறார்.
• இ‌தி‌ல் ‌விணு எ‌ளி‌தி‌ல் ச‌ர்‌க்கரையை கரை‌த்து ‌விடுவா‌ர்.