(6) वैश्विक महामारी कोरोना का जीवन शैली र भार।
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पृष्ठभूमि
12 दिसंबर 2019 को, वुहान, चीन में एक नया कोरोनोवायरस (SARS-Cov2) उभरा, जो मनुष्यों में तीव्र श्वसन सिंड्रोम (COVID-19) की एक महामारी फैला रहा था। 24 अप्रैल 2020 को, जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी द्वारा COVID-केस ट्रैकर के अनुसार, दुनिया में COVID-19 मौतों की संख्या 195,313 थी, और COVID-19 की पुष्टि की गई मामलों की संख्या 2,783,512 थी। COVID-19 महामारी मानव स्वास्थ्य पर व्यापक प्रभाव का प्रतिनिधित्व करती है, जिससे अचानक जीवन शैली में परिवर्तन होता है, सामाजिक भेद और घर पर अलगाव के साथ सामाजिक और आर्थिक परिणाम होते हैं। इस महामारी के दौरान सार्वजनिक स्वास्थ्य का अनुकूलन करने के लिए न केवल चिकित्सा और जैविक विज्ञान से, बल्कि जीवनशैली, सामाजिक और व्यवहार संबंधी अध्ययनों से संबंधित सभी मानव विज्ञानों की आवश्यकता होती है, जिसमें आहार की आदतें और जीवन शैली शामिल हैं।
तरीके
हमारे अध्ययन का उद्देश्य इतालवी जनसंख्या population 12 वर्ष की आयु के बीच खाने की आदतों और जीवनशैली में बदलाव पर COVID-19 महामारी के तत्काल प्रभाव की जांच करना है। अध्ययन में एक संरचित प्रश्नावली पैकेट शामिल था जिसमें जनसांख्यिकीय जानकारी (आयु, लिंग, निवास स्थान, वर्तमान रोजगार) की जांच की गई थी; एंथ्रोपोमेट्रिक डेटा (रिपोर्ट वजन और ऊंचाई); आहार संबंधी आदतों की जानकारी (भूमध्य आहार का पालन, कुछ खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन, भोजन की आवृत्ति, और भोजन / दिन की संख्या); जीवनशैली की आदतों की जानकारी (किराने की खरीदारी, धूम्रपान की आदत, नींद की गुणवत्ता और शारीरिक गतिविधि)। सर्वेक्षण 5 से 24 अप्रैल 2020 तक आयोजित किया गया था।
परिणाम
अध्ययन में कुल 3533 उत्तरदाताओं को शामिल किया गया है, जिनकी आयु 12 से 86 वर्ष (76.1% महिलाएँ) के बीच है। 48.6% आबादी में वजन बढ़ने की धारणा देखी गई; 3.3% धूम्रपान करने वालों ने धूम्रपान छोड़ने का फैसला किया; 38.3% उत्तरदाताओं में विशेष रूप से बॉडीवेट प्रशिक्षण के लिए एक मामूली वृद्धि हुई शारीरिक गतिविधि की सूचना दी गई है; 18-30 वर्ष की आयु के जनसंख्या समूह के परिणामस्वरूप छोटी और बुजुर्ग आबादी (पी <0.001; पी <0.001, क्रमशः) की तुलना में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन होता है; 15% उत्तरदाताओं ने किसानों या जैविक, फल और सब्जियों की खरीदारी की, विशेष रूप से उत्तर और इटली के केंद्र में, जहां बीएमआई के मूल्य कम थे।
निष्कर्ष
इस अध्ययन में, हमने COVID-19 लॉकडाउन के दौरान इतालवी आबादी की जीवन शैली, खाने की आदतों और भूमध्य आहार पैटर्न के पालन पर पहली बार डेटा प्रदान किया है। हालाँकि, जैसा कि COVID-19 महामारी चल रही है, भविष्य में अधिक व्यापक जनसंख्या अध्ययनों में हमारे डेटा की पुष्टि और जांच की आवश्यकता है।
पृष्ठभूमि
2019 कोरोनावायरस रोग या, जैसा कि अब कहा जाता है, COVID-19, एक गंभीर तीव्र श्वसन सिंड्रोम है, जो SARS कोरोनावायरस 2 (SARS-CoV-2) के कारण होता है। यह माना जाता था कि दिसंबर 2019 में, SARS-CoV-2 जाहिर तौर पर जानवरों से इंसानों के लिए हुआनान सीफूड बाजार में स्थानांतरित होता है और तेजी से चीन के हुबेई प्रांत के वुहान शहर से दुनिया के बाकी हिस्सों में फैलता है [1]। 30 जनवरी 2020 को, चीनी और अंतर्राष्ट्रीय स्थानों पर बढ़ती मामले की अधिसूचना दरों के कारण, WHO आपातकालीन समिति ने एक वैश्विक स्वास्थ्य आपातकाल [2] घोषित किया। मार्च 2020 की शुरुआत में नए सीओवीआईडी -19 के प्रसार और इसके विपरीत होने के लिए, इतालवी सरकार ने अधिक कड़े रोकथाम के उपायों के लिए निर्णय लिया: सामूहिक समारोहों और आयोजनों पर प्रतिबंध, साथ ही साथ बिना किसी बैठक के प्रतिबंध तत्काल कारण, पूरे राष्ट्रीय क्षेत्र [3] पर जारी किए गए थे। विशेष रूप से, 28 मार्च, 2020 तक लगभग एक महीने के लॉकडाउन के बाद, 92.472 मामलों और 10.023 के साथ इटली, COVID-19 महामारी [4] में दुनिया का दूसरा सबसे अधिक प्रभावित देश था। विस्तार से, इटली में नए सकारात्मक मामलों का प्रतिशत + 19.63% की औसत वृद्धि दर के साथ दिखाया गया, 27 फरवरी के उच्चतम प्रतिशत + 52.73% और सबसे कम प्रतिशत 28 मार्च को + 5.50% [4]। #Iorestoacasa डिक्री [5] (#stayathome डिक्री के रूप में अनुवादित) के कारण, जनसंख्या के आदतों और जीवनशैली में अचानक और आमूल-चूल परिवर्तन हुआ है, जिसमें किसी भी प्रकार के समाजीकरण में भारी कमी आई है। शारीरिक गड़बड़ी और आत्म-अलगाव ने नागरिकों के जीवन को विशेष रूप से खाने की आदतों और रोजमर्रा के व्यवहार को प्रभावित किया।
दो प्रमुख प्रभाव हैं: घर पर रहना (जिसमें डिजिटल-शिक्षा, स्मार्ट कामकाज, आउटडोर और जिम की शारीरिक गतिविधि की सीमा शामिल है) और किराने की खरीदारी में प्रतिबंध के कारण भोजन का भंडार। इसके अलावा, संगरोध के कारण काम की दिनचर्या में रुकावट से ऊब पैदा हो सकती है, जो बदले में एक अधिक ऊर्जा सेवन [6] से जुड़ी है। बोरियत के अलावा, मीडिया से COVID-19 के बारे में लगातार सुनना या पढ़ना तनावपूर्ण हो सकता है। तनाव खाने की ओर विषयों को बढ़ाता है, विशेष रूप से चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों को "भोजन की लालसा" के रूप में परिभाषित किया गया है [7, 8]। वे खाद्य पदार्थ, जो मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, तनाव को कम कर सकते हैं क्योंकि वे मूड पर सकारात्मक प्रभाव के साथ सेरोटोनिन उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं [9]। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट का यह खाद्य तरस प्रभाव उन खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक सूचकांक के आनुपातिक है जो इंक्रीज के साथ जुड़ा हुआ है
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