कुक्कुट आवास की प्रणालियों के प्रकारों के नाम लिखिए।
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कुक्कुट की नस्लें और उनकी उपलब्धता
केन्द्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान, इज्जतनगर द्वारा विकसित नस्लें
घर के पिछवाड़े में पाले जाने वाली नस्लें
कारी निर्भीक (एसील क्रॉस)
एसील का शाब्दिक अर्थ वास्तविक या विशुद्ध है। एसील को अपनी तीक्ष्णता, शक्ति, मैजेस्टिक गेट या कुत्ते से लड़ने की गुणवत्ता के लिए जाना जाता है। इस देसी नस्ल को एसील नाम इसलिए दिया गया क्योंकि इसमें लड़ाई की पैतृक गुणवत्ता होती है।
इस महत्वपूर्ण नस्ल का गृह आंध्र प्रदेश माना जाता है। यद्यपि, इस नस्ल के बेहतर नमूने बहुत मुश्किल से मिलते हैं। इन्हें शौकीन लोगों और पूरे देश में मुर्गे की लड़ाई-शो से जुड़े हुए लोगों द्वारा पाला जाता है।
एसील अपने आप में विशाल शरीर और अच्छी बनावट तथा उत्कृष्ट शरीर रचना वाला होता है।
इसका मानक वजन मुर्गों के मामले में 3 से 4 किलो ग्राम तथा मुर्गियों के मामले में 2 से 3 किलो ग्राम होता है।
यौन परिपक्वता की आयु (दिन) 196 दिन है।
वार्षिक अंडा उत्पादन (संख्या)- 92
40 सप्ताह में अंडों का वजन (ग्राम)- ५०
कारी श्यामा (कडाकानाथ क्रॉस)
इसे स्थानीय रूप से “कालामासी” नाम से जाना जाता है जिसका अर्थ काले मांस (फ्लैश) वाला मुर्गा है। मध्य प्रदेश के झाबुआ और धार जिले तथा राजस्थान और गुजरात के निकटवर्ती जिले जो लगभग 800 वर्ग मील में फैला हुआ है, इन क्षेत्रों को इस नस्ल का मूल गृह माना गया है।
इनका पालन ज्यादातर जनजातीय, आदिवासी तथा ग्रामीण निर्धनों द्वारा किया जाता है। इसे पवित्र पक्षी के रूप में माना जाता है और दीवाली के बाद इसे देवी के लिए बलिदान देने वाला माना जाता है।
पुराने मुर्गे का रंग नीले से काले के बीच होता है जिसमें पीठ पर गहरी धारियां होती हैं।
इस नस्ल का मांस काला और देखने में विकर्षक (रीपल्सिव) होता है, इसे सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि औषधीय गुणवत्ता के लिए भी जाना जाता है।
कडाकनाथ के रक्त का उपयोग आदिवासियों द्वारा मानव के गंभीर रोगों के उपचार में कामोत्तेजक के रूप में इसके मांस का उपयोग किया जाता है।
इसका मांस और अंडे प्रोटीन (मांस में 25-47 प्रतिशत) तथा लौह एक प्रचुर स्रोत माना जाता है।
20 सप्ताह में शरीर वजन (ग्राम)- 920
यौन परिपक्वता में आयु (दिन)- 180
वार्षिक अंडा उत्पादन (संख्या)- 105
40 सप्ताह में अंडे का वजन (ग्राम)- 49
जनन क्षमता (प्रतिशत)- 55
हैचेबिल्टी एफ ई एस (प्रतिशत)- ५२
हितकारी (नैक्ड नैक क्रॉस)
नैक्ड नैक परस्पर बड़े शरीर के साथ-साथ लम्बी गोलीय गर्दन वाला होता है। जैसे इसके नाम से पता लगता है कि पक्षी की गर्दन पूरी नंगी या गालथैली (क्रॉप) के ऊपर गर्दन के सामने पंखों के सिर्फ टफ दिखाई देते हैं।
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इसके फलस्वरूप इनकी नंगी चमड़ी लाल हो जाती है विशेषरूप से नर में यह उस समय होता है जब ये यौन परिपक्वतारूपी कामुकता में होते है।
केरल का त्रिवेन्द्रम क्षेत्र नैक्ड नैक का मूल आवास माना जाता है।
20 सप्ताह में शरीर का वजन (ग्राम)- 1005
यौन परिपक्वता में आयु (दिन)- 201
वार्षिक अंडा उत्पादन (संख्या)- 99
40 सप्ताह में अंडे का वजन (ग्राम)- 54
जनन क्षमता (प्रतिशत)- 66
हैचेबिल्टी एफ ई एम (प्रतिशत)- ७१
उपकारी (फ्रिजल क्रॉस)
यह विशिष्ट मुरदार-खोर (स्कैवइजिंग) प्रकार का पक्षी है जो अपने मूल नस्ल आधार में विकसित होता है। यह महत्वपूर्ण देसी मुर्गे की तरह लगता है जिसमें बेहतर उपोष्ण अनुकूलता तथा रोग प्रतिरोधिता, अपवर्जन वृद्धि तथा उत्पादन निष्पादन शामिल है।
घर का पिछवाड़ा मुर्गी पालन के लिए उपयुक्त है।
उपकारी पक्षियों की चार किस्में उपलब्ध हैं जो विभिन्न कृषि मौसम स्थितियों के लिए अनुकूल है।
काडाकनाथ X देहलम रैड
असील X देहलम रैड
नैक्ड नैक X देहलम रैड
फ्रिजल X देहलम रैड
निष्पादन रूपरेखा
यौन परिपक्वता की आयु 170-180 दिन
वार्षिक अंडा उत्पादन 165-180 अंडे
अंडे का आकार 52-55 ग्राम
अंडे का रंग भूरा होता है
अंडे की गुणवत्ता, उत्कृष्ट आंतरिक गुणवत्ता
95 प्रतिशत से ज्यादा सहनीय
स्वभाविक प्रतिक्रिया तथा बेहतर चारा
लेयर्स
कारी प्रिया लेयर
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पहला अंडा 17 से 18 सप्ताह
150 दिन में 50 प्रतिशत उत्पादन
26 से 28 सप्ताह में व्यस्तम उत्पादन
उत्पादन की सहनीयता (96 प्रतिशत) तथा लेयर (94 प्रतिशत)
व्यस्तम अंडा उत्पादन 92 प्रतिशत
270 अंडों से ज्यादा 72 सप्ताह तक हेन हाउस
अंडे का औसत आकार
अंडे का वजन 54 ग्राम
कारी सोनाली लेयर (गोल्डन- 92)
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18 से 19 सप्ताह में प्रथम अंडा
155 दिन में 50 प्रतिशत उत्पादन
व्यस्तम उत्पादन 27 से 29 सप्ताह
उत्पादन (96 प्रतिशत) तथा लेयर (94 प्रतिशत) की सहनीयता
व्यस्तम अंडा उत्पादन 90 प्रतिशत
265 अंडों से ज्यादा 72 सप्ताह तक हैन-हाउस
अंडे का औसत आकार
अंडे का वजन 54 ग्राम
कारी देवेन्द्र
एक मध्यम आकार का दोहरे प्रयोजन वाला पक्षी
कुशल आहार रूपांतरण- आहार लागत से ज्यादा उच्च सकारात्मक आय
अन्य स्टॉक की तुलना में उत्कृष्ट- निम्न लाइंग हाउस मृत्युदर
8 सप्ताह में शरीर वजन- 1700-1800 ग्राम
यौन परिपक्वता पर आयु- 155-160 दिन
अंडे का वार्षिक उत्पादन- 190-200
ब्रायलर
कारीब्रो – विशाल( कारीब्रो-91)
दिवस होने पर वजन – 43 ग्राम
6 सप्ताह में वजन – 1650 से 1700 ग्राम
7 सप्ताह में वजन – 100 से 2200 ग्राम
ड्रैसिंग प्रतिशतः 75 प्रतिशत
सहनीय प्रतिशत – 97-98 प्रतिशत
6 सप्ताह में आहार रूपांतरण अनुपातः 1.94 से 2.20
कारी रेनब्रो (बी-77)
दिवस होने पर वजन – 41 ग्राम
6 सप्ताह में वजन – 1300 ग्राम
7 सप्ताह में वजन – 160 ग्राम
सहनीय प्रतिशत – 98-99 प्रतिशत
ड्रैसिंग प्रतिशतः 73 प्रतिशत
6 सप्ताह में आहार रूपांतरण अनुपातः 1.94 से 2.20
कारीब्रो-धनराजा (बहु-रंगीय)
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दिवस होने पर वजन – 46 ग्राम
6 सप्ताह में वजन – 1600 से 1650 ग्राम
7 सप्ताह में वजन – 2000 से 2150 ग्राम
ड्रेसिंग प्रतिशतः 73 प्रतिशत
सहनीय प्रतिशत – 97-98 प्रतिशत
6 सप्ताह में आहार रूपांतरण अनुपातः 1.90 से 2.10
कारीब्रो- मृत्युंजय (कारी नैक्ड नैक)
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