सेल्यूलोज पाली सेकेराइड है किंतु आयोडीन के साथ यह नीला रंग नहीं देता क्यों??
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सेल्यूलोज पाली सेकेराइड है किंतु आयोडीन के साथ यह नीला रंग नहीं देता क्यों?
सेल्यूलोज एक पॉलिसैकेराइड है किंतु यह आयोडीन के साथ नीला रंग इसलिए नहीं देता क्योंकि इसमें आयोजित को धारण करने की क्षमता नहीं होती। सेल्यूलोज के अंदर किसी तरह के जटिल फेलिक्स नहीं पाए जाते हैं। इस कारण यह आयोडीन के चारों ओर कुंडली नहीं बना पाता। इसलिए जब इसकी आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया की जाती है तो यह नीला रंग नहीं देता।
सेल्यूलोज रेशेदार कार्बोहाइड्रेट होता है। ये हर प्रकार के पौधे में पाया जाता है। यह ग्लूकोस का एक बहुलक होता है इसमें कोई भी पेचीदा संरचना नहीं होने के कारण यह आयोडीन के साथ किसी भी तरह बंधता नहीं बनाता और नीला रंग नहीं देता है।
#SPJ2
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निम्नलिखित में से किसमें कार्बन पाया जाता है ?
(A) प्रोटीन
(B) कार्बोहाइड्रेट्स
(C) वसा
(D) उपरोक्त सभी
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एन्जाइम क्या होते हैं? कोई दो उदाहरण लिखिए।
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