वसा होते हैं
(अ) ग्लिसरॉल के एस्टर
(ब) ग्लूकोज के बहुलक
(स) अमीनो अम्लों के बहुलक
(द) वसीय अम्लों के लवण
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अ होते है भाईरे पता है कया
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(अ) ग्लिसरॉल के एस्टर
तेल व वसा : ग्लिसरोल एवं लम्बी श्रृंखला वाले कार्बोक्सिलिक अम्लों के एस्टर तेल व वसा कहलाते है।
वसा हमारे शरीर के लिए, शरीर के पोषण के लिए बहुत ही आवश्यक है।
वसा अर्थात चिकनाई शरीर को क्रियाशील बनाए रखने में सहयोग करती है। वसा शरीर के लिए उपयोगी है, किंतु इसकी अधिकता हानिकारक भी हो सकती है।
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