याद है, कक्षा चार में ‘जड़ों का जाल' पाठ में तुमने बीज के प्रयोग किए थे। आओ, एक और प्रयोग करके देखो।
• चने के कुछ दाने और तीन कटोरियाँ लो। पहली कटोरी में चने के चार-पाँच दाने लो और कटोरी को पानी से पूरा भर दो।
•दूसरी कटोरी में भी उतने ही चने भीगी हुई रुई या कपड़े में लपेटकर रख दो। ध्यान रहे, कपड़ा या रुई सूखने न पाए। तीसरी कटोरी में केवल चने ही रखो।
• तीनों कटोरियों को ढंक दो।
दो दिन बाद देखो और लिखो। तीनों कटोरियों के चनों में क्या बदलाव दिखा?
कटोरी 1 कटोरी 2 कटोरी 3
क्या बीजों को हवा मिल रही है? नहीं हाँ हाँ
क्या बीजों को पानी मिल रहा है?
बीजों में क्या बदलाव आया?
क्या बीजों में अंकुरण हुआ?
Answers
याद है, कक्षा चार में ‘जड़ों का जाल' पाठ में तुमने बीज के प्रयोग किए थे। आओ, एक और प्रयोग करके देखो।
○ चने के कुछ दाने और तीन कटोरियाँ लो। पहली कटोरी में चने के चार-पाँच दाने लो और कटोरी को पानी से पूरा भर दो।
○ दूसरी कटोरी में भी उतने ही चने भीगी हुई रुई या कपड़े में लपेटकर रख दो। ध्यान रहे, कपड़ा या रुई सूखने न पाए। तीसरी कटोरी में केवल चने ही रखो।
○ तीनों कटोरियों को ढंक दो।
दो दिन बाद देखो और लिखो। तीनों कटोरियों के चनों में क्या बदलाव दिखा?
◉ क्या बीजों को हवा मिल रही है?
▬ पहली कटोरी को हवा नहीं मिल रही। दूसरी कटोरी को हवा मिल रही है। तीसरी कटोरी को भी हवा मिल रही है।
◉ क्या बीजों को पानी मिल रहा है?
▬ पहली और दूसरी कटोरी के बीज को पानी मिल रहा है, तीसरी को नही।
◉ बीजों में क्या बदलाव आया?
▬ पहली कटोरी के बीज पानी में डूबे रहने के कारण गलने लगे। दूसरी कटोरी के बीज लगातार नमी मिलने के कारण अंकुरित होने लगे। तीसरी कटोरी के बीजों में कोई परिवर्तन नही हुआ।
◉ क्या बीजों में अंकुरण हुआ?
▬ पहली कटोरी के बीजो में अंकुरण नही हुआ। दूसरी कटोरी के बीजों में अंकुरण आरंभ हो गया। तीसरी कटोरी के बीज एकदम सूखे हैं, इसलिये उनमें अंकुरण नही हुआ। बीजों के अंकुरण के लिये हवा और नमी दोनों मिलनी आवश्यक है।
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“बीज, बीज, बीज”
(पर्यावरण अध्ययन – आस-पास) — कक्षा 5, पाठ -5)
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"चित्र 1 में देखो, ये बीज हवा की मदद से कैसे उड़ पाते हैं?
• क्या तुमने भी कोई बीज उड़ते हुए देखा है?
• तुम्हारे यहाँ उसे क्या कहते हैं?
• अनुमान लगाओ कि तुम्हारे बीजों के समूह में से कितने बीज हवा से बिखरते होंगे।
चित्र 2 को ध्यान से देखो। यह बीज हवा में तो उड़ नहीं पाता। यह जानवरों की खाल और हमारे कपड़ों में अटक जाता है। है ना मुफ़्त में सैर! इन बीजों को देखकर तुम्हारे मन में क्या कुछ नया आइडिया आया? पढ़ो, स्विट्जरलैंड में ‘वेल्क्रो' का आइडिया कैसे आया।
• चित्रों को देखकर अंदाज़ा लगाओ कि इनमें बीज किस-किस तरह से बिखर रहे हैं?
• पौधे स्वयं भी अपने बीजों को दूर छिटक देते हैं। जैसे- सोयाबीन की फलियाँ पककर सूख जाती हैं तो चिटककर बिखरने लगती हैं। उनकी आवाज़ सुनी है?
• सोचो, अगर बीज बिखरते नहीं, यानी एक ही जगह पड़े रहते, तो क्या होता?
• एक सूची बनाओ-बीज किस-किस तरह से बिखरते हैं।"
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• तुम्हारे घर में कौन-कौन-सी चीजें खाना बनाने से पहले भिगोई जाती हैं? और क्यों?
•तुम्हारे घर में कौन-कौन-सी चीजें अंकुरित करके खाई जाती हैं? उन्हें अंकुरित कैसे किया जाता है? कितना-कितना समय लगता है?
• क्या तुम्हें या तुम्हारे आस-पास किसी को डॉक्टर ने अंकुरित खाना खाने की सलाह दी है? क्यों?
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