Question

தெவிட்டிய நிலை வரையறு.

Answer 1

Answer:

பலி எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும் என கூறி இருப்பதாவது தெ

Answer 2

உணவுகளின் தெவிட்டிய நிலைமதிப்புக்கு காரணம் அவற்றிலுள்ள கொழுப்பே ஆகும்.

விளக்கம்:

• ஒரு இடம் அல்லது பொருள் முழுமையாக பொருள்களுடன் நிரம்பும்போது நிகழும் ஒரு செயல்முறை அல்லது நிலை தெவிட்டிய நிலை ஆகும்.  
• வேதியியலில் செறிவுநிலை என்ற சொல் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பொருளின் கரைசல், எந்த ஒரு பொருளின் மீதும் கரைவதில்லை. அதிக செறிவு கொண்ட இந்த புள்ளி, நீர்மத்தின் வெப்பநிலையையும், அதில் ஈடுபடும் பொருள்களின் வேதியியல் தன்மையையும் பொறுத்தது.  
• மேற்பரப்பிற்கு மேலே நீர் ஆவி மூலக்கூறுகள் காற்றில் தொங்கவிடப்பட்ட நிலையில் உள்ளன. ஏனெனில், ஆவியாதல் நீரின் மேற்பரப்பிற்கு மீண்டும் நீர் உறிஞ்சுதலின் அளவை விட அதிகமாகும். சிறிது நேரம் கழித்து, ஆவியாதல் இருந்து காற்றில் நுழையும் நீரின் அளவு அந்த அமுக்கம் (C) சமம்.
• இது நிகழும்போது காற்று நிறைவுறாதவை எனக் கூறப்படுகிறது. தண்ணீரிலிருந்து நீரை அகற்ற முடியாது. இல்லையென்றால் நீர் அப்படியே இருக்காது. ஈரமாக எதையாவது செய்வது தண்ணீர் இருக்கும் ஒரு திறன். ஆனால் தண்ணீர் தானாகவே நிறைவுறுவது சாத்தியமில்லை.